حساء الخرشوف مع الكما الاسود يقدم مع شرائح من الكما الاسود الطازجة و حلقات من جبنة البارمزان , على جنب يقدم بريوش مع طبقات الفطر و زبدة الكما. 

شرائح سميكة من سمك القاروس المشوية مع القشر ترافق مع الفطر و السلق و مرق السمك مع الفانيليا و التوابل الحلوة. 

كونفيت السمان يقدم مع سلطة الكينوا و السبانخ , من جهة يتم تقديم لفائف الحمص و البندق رافيولي السمان و عصير الزعتر. 

فاكهة التابيوكا مطبوخة في حليب جوز الهند و يقدم مع شرائح جوز الهند و ايس كريم جوز الهند. 

شوكلاته بيضاء على بشكل دائري تقدم مع شرائح الاناناس و الالوة فيرا , ايس كريم الفواكه الاستوائية المنعشة و صلصة الاناناس الحارة. 

بطاطس صغيرة مطبوخة بالزبدة مقطعة على شكل شرائح رقيقة تقدم مع الكافيار و كعكة الاسفنج بالفانيليا, سابايوني مدخن مع زبدة و بطاطش مقرمشة. 

محار طازج مع صلصة المحار , جيلي مياه البحر. 

صلصة الكرنكد مع شرائح من لحم الكرنكد الفرنسي الطرية يقدم على الطريقة الفرنسية. 

كبد البط مع خس ابيض مطهوة ببطء يقدم مع حساء البط و الشمندر الاحمر , ارز , ملح و صلصة الشاي الياباني.